В отличие от обычных диет разгрузочный день позволяет сбросить несколько килограммов без стресса и снижения работоспособности. Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии "тяжелой" пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше.

Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека.
Например, при артрозах рекомендуют огуречные дни, при гипертонии - картофельные (печеный картофель в кожуре), при диабете - овощные (5-6 разных салатов в день). Необходимы они и при лишнем весе. Разгрузка 1-2 раза в неделю способствует уменьшению желудка, а значит, постепенно исчезает склонность к перееданию.
Во время разгрузки нельзя употреблять сладости, мучное, а также напитки, содержащие кофеин и алкоголь.
Единые правила для разгрузочного дня с любым продуктом: разделить количество пищи на 5-6 приемов, пить 1-2 литра воды и чай без сахара либо отвар шиповника, не солить пищу.

ВАРИАНТЫ МЕНЮ ДЛЯ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ.

Яблочный: 1,5-1,8 кг свежих или печеных яблок без кожуры и сахара распределить на 6 приемов по 300 г. Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.
Мясной: 400 г отварного постного мяса (желательно говядины, телятины или индейки) с овощным гарниром 600 г (огурцы, помидоры, капуста) распределить на 4 приема. Противопоказан при почечной недостаточности.
Рыбный: 400 г красной или белой рыбы на пару плюс 600-900 г овощей свежих или на пару (морковь, свекла, огурцы, помидоры).
Фруктовый: 1,5 кг свежих фруктов (апельсины, персики, груши, вишня) и 1,5 литра воды. Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.
Кефирный: 1,5 литра кефира через каждые 2 часа выпивать по стакану. Всего в течение дня - от 6 до 8 стаканов, что соответствует 800-900 ккал. При повышенной кислотности кефир можно заменить на простоквашу или ряженку. Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.Требует осторожности, так как приравнивается к голоданию.
Необходимы ли вам разгрузочные дни, можно понять, только попробовав. Лучше устраивать разгрузочные дни в выходной день, чтобы избежать нежелательных реакций в виде слабости, головокружения и т.п. Но при этом не рекомендуется сидеть дома. Физическая активность стимулирует расщепление жира, что может существенно повысить эффективность разгрузочного дня. Однако главное - с нагрузками не переборщить. Интенсивные тренировки могут вызвать острый голод и привести к срыву.
С. Черепанова,
врач-диетолог.