В этом лично убедились депутаты Районного Собрания, побывав в минувший четверг в общеобразовательных учреждениях района. Лично попробовать еду в школьных столовых народных избранников призвал председатель Законодательного Собрания Калужской области Геннадий Новосельцев, который считает, что «школьное питание - это здоровье детей. Оно должно быть одинаково полезным и полноценным».
Рацион под контролем
Вопросы питания школьников всегда вызывают самые бурные споры среди родителей учеников. Действительно, школьные столовые - это сложный и ответственный объект, в обеспечении работы которого участвуют учреждения и ведомства разных уровней, от муниципальных до региональных. Кроме того, нормы закона устанавливают точные рамки, в пределах которых школы могут организовывать питание.
На прошлой неделе в Чипляевской, Новоалександровской и городских школах №1 и №2 прошла проверка организации и качества школьного питания. С контрольным визитом в учреждения образования приехали депутаты Районного Собрания Елена Савченкова, Виктор Ермаченков, главный специалист отдела образования Юлия Бацылева и представители родительского комитета. А вот ежедневный мониторинг качества питания школьников ведут сами руководители образовательных учреждений.
- Требования к качеству знаний сейчас очень высокие, в школе у детей огромные нагрузки, поэтому так важно обеспечить их необходимой энергией, - считают директора школ.
Сытно и безопасно
Городские школы № 1 и №2 - самые крупные в районе: ежедневно их столовые посещают в среднем до 300 человек - это учащиеся и педагоги. Но и при таком достаточно напряженном графике работы персонал столовых и поставщик продуктов успешно справляются со всеми задачами по обеспечению школьников вкусными и питательными блюдами. А таких задач много: необходимо проверить качество продуктов, отдельно прорабатывается так называемое цикличное меню в соответствии со всеми требованиями к возрастному питанию - учитываются калорийность блюд, сочетание белков и углеводов, витаминизация. Только после этого предварительного этапа продукты поступают на школьные кухни.
В городских школах столовую и пищеблок сдают в аренду Спас-Деменскому райпо, которое и занимается обеспечением питания школьников. Иными словами, весь груз ответственности по поставке продуктов, приготовлению блюд и найму сотрудников ложится на плечи райпотребобщества, а руководству школ остается только контролировать качество питания и соблюдение поставщиком услуг в пределах установленных законом норм.
Бесплатное горячее питание учащиеся начальной школы и льготники получают в обед. В день проверки на обед повара приготовили суп с фрикадельками, картофельное пюре с куриной котлетой, винегрет, хлеб и чай. Такой обед в среднем стоит около 100 рублей. Конечно же, дети покупают еще и выпечку, ведь перед ней просто невозможно устоять: пирожки, булочки, школьные пирожные, кексы, пиццы. Обычно в столовых ежедневно бывает более 10 наименований.
Скажу честно, мы не думали, что детвора так быстро, а главное, уплетая с большим аппетитом, справится с обедом. Буквально через семь-десять минут дети уже дружно несли на мойку пустые тарелки. Так что родители могут быть спокойны, в школах дети голодными уж точно не останутся.
Как дома, и даже лучше
Столовая Чипляевской школы встретила нас ни с чем не сравнимым ароматом свежей выпечки. Многие годы здесь по-домашнему вкусно кормит детей повар Мария Киреева. Здесь не считают калории, а кормят так, чтобы все были сыты. Вообще, это удивительная школа. В ней тепло, уютно, чисто, просторно, много цветов, работает замечательный коллектив во главе с директором Натальей Анатольевной Борисовой. Жаль только, что детей мало, сегодня это беда всех школ глубинки. Молодежь уезжает в большие города, там создает семьи, рожает детей. Но чипляевцы надеются, что классы, как и прежде, заполнятся детьми, ведь для них созданы прекрасные условия.
В день нашего импровизированного объезда мы посетили также Новоалександровскую среднюю школу. Нас встретила директор А. В. Антипова. Время обеда в учреждении еще не подошло, поэтому Анна Викторовна провела экскурсию по столовой и пищеблоку, а комиссия внимательно изучила меню. Как и в других школах, весь процесс питания здесь организован строго и по всем правилам. Руководитель учреждения отметила, что школьники с удовольствием посещают столовую, а от родителей никаких нареканий никогда не было.
В сельских школах нашу небольшую делегацию встретили не менее радушно и предложили попробовать пару блюд из меню и убедиться в их качестве. Как и в городских образовательных учреждениях, поставщиком продуктов здесь тоже выступает райпо, а вот повара - школьные. Как и в городе - учащиеся начальных классов получают бесплатное горячее питание. Также бесплатно питаются дети из малообеспеченных семей. Родительская доплата остальных учеников составляет всего 40 рублей в день.
Замечаний нет
В ходе проверки члены комиссии не только увидели, как проходит подача завтраков и обедов, но и ознакомились с меню, проконтролировали полноту порций, конечно же, проверили вкусовые качества блюд, а главное - лично убедились в том, что бесплатное (льготное) питание в школах района ничем не отличается от платного.
Подводя итоги мониторинга, депутат Районного Собрания и заведующая детским садом «Рябинка» Елена Петровна Савченкова отметила высокий уровень организации питания в образовательных учреждениях Спас-Деменского района:
- Проверка показала, что в школах района нет существенных нарушений. Вся еда была вкусной и горячей, порции соответствовали нормам. Самое главное - отзывы детей. Мы поинтересовались у детей, довольны ли они школьными обедами, нравится ли им меню. И услышали в адрес поваров только добрые слова. А их пустые тарелки стали лучшим тому подтверждением.
Екатерина Никишкина.
Фото автора.