Организация питания детей в школах регулируется санитарными правилами и нормами, требованиями и рекомендациями Роспотребнадзора, а также других контролирующих ведомств и органов, а значит, заслуживает доверия.
Меню составляется с учетом возрастных потребностей детей: в калориях, питательных веществах, витаминах и микроэлементах. А чтобы еда была не только полезной, разнообразной, но и вкусной, чтобы не возникало желания отодвинуть тарелку с супом и заменить его шоколадкой, стараются уже работники школьных столовых. Надо отдать им должное, они со своей задачей справляются.
Городские школы пользуются услугами общепита, начиная от закупки сырья у проверенных поставщиков до приготовления обедов профессиональными поварами. В сельских школах другой порядок, самостоятельное приобретение продуктов, но при этом на пищеблоках такой же строгий порядок, а еда не менее вкусная.
Повара сельских школ в дополнение к основному меню используют овощи, ягоды и фрукты с пришкольных участков. Например, в Чипляевской школе засолили более ста литров огурцов, получили неплохой урожай картофеля, моркови, кукурузы, насушили яблок – дети без компота не останутся, а завтраки и обеды получаются дешевле.

В городских школах кроме основного меню предлагается буфетная продукция – ароматная выпечка, соки. Право выбора остается за учениками и родителями.
По сравнению с прошлым годом цены на завтраки и обеды в школьных столовых повысились в среднем на 20 рублей. Объясняется это изменением порционного веса вторых блюд: котлета теперь весит не 50, а 100 граммов. Мы выяснили, что котлета из говядины в городских столовых стоит 33,4 рубля, из рыбы – 44,4 рубля, из курицы – 47,2 рубля. Они в меню не ежедневно, поэтому в другие дни стоимость обедов осталась без изменений (завтраки – 18-22 рубля, обеды – 60-67 рублей).
Неизбежное повышение цены не сказалось на количестве посещающих столовые детей. По-прежнему во всех образовательных учреждениях охвачены горячим питанием 100 процентов учащихся.
Сегодня местный бюджет выделяет на питание каждого школьника ежедневно 9 рублей. Два раза в неделю в рамках программы по дополнительной витаминизации всем без исключения ученикам бесплатно выдается молоко. Его закупка идет за счет средств местного бюджета. В каждой школе есть дети из многодетных и малообеспеченных семей, получающие бесплатное питание. В городской школе №1 их 107, в СОШ №2 – 77, в Чипляевской школе - 23, в Новоалександровской -20, в Павлиновской - 9, в Любунской - 7. Эти расходы также заложены в местном бюджете, на каждого ребенка ежедневно выделяется 30 рублей. Не экономит местная власть и на том, чтобы школьные столовые менялись и развивались вместе с учебными заведениями, способствуя их ремонту и переоснащению.
Елена АПАНАСЕВИЧ.

На снимке: В столовой школы №2 над блюдами колдуют профессионалы своего дела Т. Инспекторова и О. Холомьева. Секрет их вкусных борщей и пирожков прост - все приготовлено с любовью.